Spaghetti alle vongole veraci — cucinadiadele.com:

Lo spaghetto a vongole e’ un mantra della cucina napoletana. La pasta deve essere della giusta misura e cioè non troppo sottile. Le vongole sono obbligatoriamente veraci. Ingredienti Spaghetti, vongole veraci, olio Evo, aglio, peperoncino, prezzemolo, buccia grattugiata di limone, sale q.b. Preparazione Assicuriamoci che le vongole siano ben spurgate e non contengano sabbia. […]

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