Risotto con crema di pomodorini gialli,pesce spada,melanzane e basilico Tratto da:Onda Lucana®by Rocco Bettarini – Chef Ingredienti per 4 persone: – 350 gr. riso parboiled; – 1 scalogno; – 1 bicchiere di vino bianco; – 1 noce di burro; – 250 gr. di pomodorini gialli; – 2 spicchi d’aglio; – 1 melanzana; – 250 gr. […]

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